為認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹商務(wù)部《關(guān)于做好商務(wù)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審工作的通知》（以下簡稱“通知”）【商建司函（2021）96號(hào)】文件精神，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)具體工作，按照要求完成標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審的各項(xiàng)工作。4月9日下午，由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室（以下簡稱“茶館辦”）舉辦的“茶館國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審修訂座談會(huì)”在北京七彩云南慶灃祥月壇店順利召開。
商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任徐晶龍、副主任孫喆、茶館辦主任李守望、副主任賀文、茶館辦高級(jí)顧問于觀亭、北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司董事長王傢琪、茶館辦北京秘書長蘭峰、山西秘書長楊建宇、唐山秘書長王麗軍、保山秘書長陳玉梅、五星級(jí)茶館清香林董事長劉毅敏、五星級(jí)茶館王府茶樓董事長王曉芳、五星級(jí)茶館風(fēng)影軒董事長王景強(qiáng)、四星級(jí)茶館萃豐軒總經(jīng)理熊濤、此間茶茶館經(jīng)理張立英、中國收藏家協(xié)會(huì)煙酒茶藝委員會(huì)副會(huì)長李志紅、中國林業(yè)出版社分社社長李順、中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化與人才技術(shù)評(píng)價(jià)委員會(huì)主任趙雪君、北京通澤信息技術(shù)有限公司經(jīng)理邵光等嘉賓出席參與本次研討會(huì)，會(huì)議由茶館辦副主任張珩主持。
圖為商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任徐晶龍講話
徐晶龍主任首先傳達(dá)了“通知”的文件精神，強(qiáng)調(diào)了本次茶館行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審修訂工作的重要性，要根據(jù)自2015年以來標(biāo)準(zhǔn)推廣和茶館星級(jí)評(píng)定的實(shí)際工作出發(fā)，廣泛聽取茶館從業(yè)者、標(biāo)準(zhǔn)起草專家、茶館辦各地秘書處、評(píng)審專家和評(píng)審員的意見和建議，科學(xué)分析標(biāo)準(zhǔn)修訂的必要性、前瞻性和可行性，緊跟經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的變革和茶館行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，合理制定標(biāo)準(zhǔn)修訂的具體條款意見。
圖為商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室高級(jí)顧問于觀亭講話
于觀亭講到，作為茶館辦的高級(jí)顧問，他既參與了《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，也參與全國各地的茶館星級(jí)評(píng)定工作。他指出作為標(biāo)準(zhǔn)推廣工作的親歷者，感受到正是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的公布、實(shí)施和推動(dòng)，茶館行業(yè)才能不斷做到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、經(jīng)營特色化，才會(huì)有越來越多的人走進(jìn)茶館，本次標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審修訂調(diào)研工作非常重要，要緊跟時(shí)代發(fā)展的腳步，茶館業(yè)才能繼續(xù)蓬勃發(fā)展。
圖為商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心副主任孫喆講話
孫喆副主任在講話中首先回顧了茶館辦從2015年以來工作開展的整體情況，他指出雖然標(biāo)準(zhǔn)推廣和茶館等級(jí)評(píng)定事業(yè)取得了一定的成績，但是不管從參與評(píng)星茶館數(shù)量、授牌后的配套服務(wù)還是社會(huì)影響力都還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，下一步要從完善地方機(jī)構(gòu)布局、加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)和行業(yè)資源對(duì)接、提升品牌影響力等方面加大工作力度，要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展研究“茶館＋”概念的推廣方法和實(shí)用性、茶館行業(yè)相關(guān)領(lǐng)域數(shù)字化的應(yīng)用等內(nèi)容。孫主任強(qiáng)調(diào)，本次茶館行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審修訂非常重要，不僅要有可操作性，還要具備前瞻性，對(duì)行業(yè)未來十年乃至更長時(shí)間的健康發(fā)展要有指導(dǎo)意義。”
與會(huì)嘉賓認(rèn)真審閱標(biāo)準(zhǔn)文件
與會(huì)嘉賓業(yè)先后做了發(fā)言，七彩云南慶豐祥董事長王家琪、嘉石木董事長蘭峰、清香林茶館董事長劉毅敏等嘉賓也都從茶館經(jīng)營者角度對(duì)本次茶館標(biāo)準(zhǔn)修訂的必要性發(fā)表了各自的意見和建議。作為星級(jí)茶館評(píng)審專家，中國收藏家協(xié)會(huì)煙酒茶藝委員會(huì)副會(huì)長李志紅建議在星級(jí)評(píng)審過程中，適當(dāng)調(diào)整不同條款的分?jǐn)?shù)權(quán)重，既有剛性也要有柔性，對(duì)于經(jīng)營特點(diǎn)突出、效益好的茶館企業(yè)，評(píng)分分值結(jié)構(gòu)做一些適度的調(diào)整是有益的。王府茶樓董事長王曉芳指出，茶館經(jīng)營的核心除了服務(wù)、產(chǎn)品以外，用工制度、培訓(xùn)制度和財(cái)務(wù)制度也非常重要，建議標(biāo)準(zhǔn)修訂適當(dāng)考慮增設(shè)相關(guān)條款。茶館辦唐山秘書長王麗軍、山西秘書長楊建宇和保山秘書長陳玉梅也都結(jié)合當(dāng)?shù)夭桊^行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化修訂提出了各自的意見和修訂建議。
研討會(huì)與會(huì)嘉賓合影
今年是中國共產(chǎn)黨成立100周年，茶館業(yè)的發(fā)展也將迎來新的歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)。茶館辦將繼續(xù)做好下一步標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審修訂的各項(xiàng)工作，廣泛征求意見，充分進(jìn)行調(diào)研，繼續(xù)做好下一步標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審工作，緊緊把握茶館行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化之路的機(jī)遇，共同見證茶館行業(yè)的美好明天。
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